Indofood Case Study – WikiExport

Indofood

Potato in Indonesia

BASIC INFORMATION

Company Overview

Indofood is a Total Food Solutions company in Indonesia, with operations in each stage of the food manufacturing process: from raw materials production and processing to consumer end products. It is known as a well-established company and a leading player in each business category it is involved in, whether it be consumer- based products, wheat flour production, agribusiness, or distribution. Indofood also has a leading snack food line that is potato-based, branded as Chitato.

INFORMASI DASAR

Informasi Perusahaan

Indofood adalah perusahaan Total Food Solutions di Indonesia, yang beroperasi di setiap tahapan proses pembuatan makanan: mulai dari produksi dan pengolahan bahan baku hingga produk akhir yang diterima konsumen. Perusahaan ini dikenal sebagai perusahaan yang mapan dan pemain terkemuka dalam setiap kategori bisnis yang terlibat, baik itu produk berbasis konsumen, produksi tepung terigu, agribisnis, maupun distribusi. Indofood juga memiliki lini makanan ringan unggulan yang berbasis kentang, dengan brand Chitato.

Crop

Indofood’s inclusive closed-loop model, in partnership with smallholder farmers, aims to provide solutions to food needs and contribute to the welfare of society and the environment in a sustainable manner, as well as increasing stakeholder value. This model focuses on the commodity of potatoes.

Potatoes are an important crop in Indonesia, as the country is one of the largest exporters of potato in the Asia-Pacific region. In 2021, Indonesia exported $2.96M in potatoes, and imported $21.2M’s worth, totaling in a net trade of -$18.2M Potato is often used in Indonesian cuisine as a side dish. It is a good source of vitamins, minerals, and fiber, as well as being low in calories.

Indofood inclusive closed-loop model, yang bekerja sama dengan petani lokal, bertujuan untuk memberikan solusi terhadap kebutuhan pangan dan berkontribusi bagi kesejahteraan masyarakat dan lingkungan secara berkelanjutan, serta meningkatkan nilai pemangku kepentingan. Model ini difokuskan pada komoditas kentang.

Kentang merupakan tanaman penting di Indonesia, karena negara ini merupakan salah satu eksportir kentang terbesar di wilayah Asia-Pasifik. Pada tahun 2021, Indonesia mengekspor $2,96 juta kentang, dan mengimpor senilai $21,2 juta, dengan total perdagangan bersih sebesar -$18,2 juta. Kentang sering digunakan dalam masakan Indonesia sebagai makanan pendamping. Ini merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang baik, serta rendah kalori.

Location

Indofood runs the inclusive closed-loop model in the 9 provinces: Bengkulu, Jambi, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Nusa Tenggara Barat, Sumatera Barat, Sumatra Selatan, and Sumatera Utara. In total, the model involves about 4500 smallholders.

Indofood menjalankan inclusive closed-loop model di 9 provinsi: Bengkulu, Jambi, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Nusa Tenggara Barat, Sumatera Barat, Sumatera Selatan, dan Sumatera Utara. Secara total, model ini melibatkan sekitar 4500 petani lokal.

KEY PARTNERS & STAKEHOLDERS

Input: : Pupuk Indonesia, YARA

Market access (as off-taker): Indofood

Access to finance: Bank BRI, Bank Mandiri

Government/Regulatory: BRIN

MITRA & PEMANGKU KEPENTINGAN UTAMA

Input: Pupuk Indonesia, YARA

Akses Pasar (sebagai off-taker): Indofood

Akses Keuangan: Bank BRI, Bank Mandiri

Pemerintah/Peraturan: BRIN

Case Study

POINT OF DEPATURE

The 4500 smallholder famers present in this model currently experience less than optimal productivity at 12 ton/ha. Consequently, the farmers are not optimizing their production capabilities , leading to a lower incomes.

These smallholder farmers face two main challenges:

Lack of quality inputs : Low productivity is impacted by the inaccessibility of quality inputs, such as fertilizers and pesticide.

Insufficient market access : The absence of a guaranteed off taker leads to market uncertainty for farmers, as well as a dependance for gatherers in free market.

POKOK PEMBAHASAN

4500 petani lokal yang hadir dalam model ini saat ini mengalami produktivitas yang kurang optimal pada 12 ton/ha. Akibatnya, para petani tidak mengoptimalkan kemampuan produksinya, yang mengakibatkan pendapatan yang lebih rendah.

Para petani lokal ini menghadapi dua tantangan utama:

Kurangnya bahan input berkualitas : Produktivitas rendah dipengaruhi oleh sulitnya akses terhadap bahan input berkualitas, seperti pupuk dan pestisida.

Akses pasar yang kurang memadai : Ketiadaan off-taker yang terjamin mengakibatkan ketidakpastian pasar bagi para petani, serta ketergantungan pada pengepul di pasar bebas.

APPROACH

Input : Indofood provide inputs in seedlings as capital for farmers and partnered with Pupuk Indonesia and YARA to provide fertilizers and pesticide for farmers.

Financing : Indofood closely partnered with Bank BRI and Bank Mandiri to provide financial help to the farmers in the form of KUR and loans.

Government/Regulatory : Indofood collaborated with the government, including BRIN, to provide regulation support and conduct research for seedlings of better quality.

Market Access : Indofood acts as an off taker for their potato chip products, alleviating the burden of uncertainty from farmers.

Knowledge : Indofood provides a wide range of knowledge for farmers to support the implementation of Good Agricultural Practices and to maintain production quality.

Technology : Indofood provided innovative technology by giving access to a mobile app for farmers to monitor live conditions on the field throughout the whole farming process. Indofood are still in exploration with third party technology providers to improve the usage of technology.

PENDEKATAN

Input : Indofood memberikan bahan input berupa bibit sebagai modal bagi para petani dan bekerja sama dengan Pupuk Indonesia dan YARA untuk menyediakan pupuk dan pestisida bagi para petani.

Pembiayaan : bermitra erat dengan Bank BRI dan Bank Mandiri untuk memberikan bantuan keuangan kepada para petani dalam bentuk KUR dan pinjaman.

Pemerintah/Peraturan : Indofood bekerja sama dengan pemerintah, termasuk BRIN, untuk memberikan dukungan regulasi dan melakukan penelitian terhadap bibit yang berkualitas lebih berkualitas.

Akses Pasar : Indofood berperan sebagai off-taker untuk produk keripik kentang mereka, meringankan beban ketidakpastian dari para petani.

Pengetahuan: Indofood memberikan bekal pengetahuan yang luas bagi para petani untuk mendukung penerapan praktik usaha pertanian yang baik (Good Agricultural Practices (GAP)) dan menjaga kualitas produksi.

Teknologi: Indofood menyediakan teknologi inovatif dengan memberikan akses ke aplikasi seluler bagi para petani untuk memantau kondisi secara langsung di lapangan selama proses pertanian berlangsung. Indofood masih dalam eksplorasi dengan penyedia teknologi pihak ketiga untuk meningkatkan penggunaan teknologi.

Program Impact

Key Area	Before	After
Productivity	12 ton/ha	~17% increase in productivity to 14 ton/ha, as well as better production quality
Market Access	Market uncertainty for farmers & dependance for gatherer in free market	Guaranteed market for potato chips industry by Indofood
Financial Access	Farmers provide capital at the start of farming process including seeds buying from seeds breeder	Financial institutions provided farmers with a fairer loan that can be paid after the harvest and farmer have the alternative from financial institution to support the farming process (KUR and loans)
Capability Building	Accompanied by field instructor only from Dept of Agriculture, no GAP training provided to farmers	Indofood provided additional field instructor for partnered farmers in every working area, facilitated GAP trainings for partnered farmers
Social Impact	Farmers have an average income	Farmers’ incomes are increased by 15- 20% due to higher productivity
Sustainability	Cropping pattern done by farmers without market-based decision & demand	Farmers were directed to have a cropping pattern based on GAP for better productivity

Pengaruh Program

Bidang Utama	Sebelum	Setelah
Produktivitas	12 ton/ha	Kenaikan produktivitas sekitar 17% menjadi 14 ton/ha, serta kualitas produksi yang lebih baik
Akses Pasar	Ketidakpastian pasar bagi para petani & ketergantungan pada pengepul di pasar bebas	Terjaminnya pasar untuk industri keripik kentang oleh Indofood
Akses Keuangan	Para petani menyediakan modal pada awal proses pertanian, termasuk pembelian benih dari pemulia benih	Lembaga keuangan memberikan pinjaman yang lebih adil kepada para petani yang dapat dibayarkan setelah panen, dan para petani memiliki alternatif dari lembaga keuangan untuk mendukung proses pertanian (KUR dan pinjaman)
Peningkatan Kemampuan	Didampingi oleh instruktur lapangan hanya dari Departemen Pertanian, tidak ada pelatihan GAP yang diberikan kepada para petani	Indofood menyediakan instruktur lapangan tambahan untuk petani yang bekerja sama di setiap wilayah kerja, memfasilitasi pelatihan GAP untuk petani yang bekerja sama
Dampak Sosial	Petani memiliki pendapatan rata-rata	Petani diarahkan untuk memiliki pola tanam berdasarkan GAP untuk produktivitas yang lebih baik
Ketahanan Lingkungan	Pola tanam yang dilakukan oleh petani tanpa keputusan dan permintaan berbasis pasar	Petani diarahkan untuk memiliki pola tanam berdasarkan GAP untuk produktivitas yang lebih baik